最佳适饮温度：7℃（饮酒前需将其在冰桶中冰15分钟或冰箱中冷藏2小时）
品鉴：珍藏冰酒雅致而醇厚，经过橡木桶陈酿后，更充分散发了热带水果如桃、杏、芒果、蜜瓜、荔枝和蜂蜜的混合芳香。成熟了的新鲜无花果、太妃糖,核果占统治地位，与酸度、甜度达到一种微妙的平衡，其独特的风味令人品尝之后，终生难忘。
About Our Origin 产地介绍：
地处北美五大湖地区，充足的水源和尼亚加拉大瀑布的冲积，使得其土地相当肥沃，气候非常适合葡萄树的生长，每年几乎固定时间出现的霜降，使加拿大的安大略省成为世界上唯一一个能够常年生产冰酒的地方，而且独特的气候特征也使安大略冰酒成为世界上公认的最好的冰酒。在安大略省尼亚加拉半岛的东北角，尼亚加拉河流入安大略湖的湖畔，有座被誉为加拿大最美的小镇—湖上尼亚加拉（Niagara on the lake）。如果说尼亚加拉半岛是全世界冰酒产区中的皇冠，那么湖上尼亚加拉无疑就是皇冠上最耀眼的明珠。
瑞芙酒庄坐落于安大略省美丽的尼亚加拉河畔，从REIF酒厂1989年生产的威代尔冰酒，在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起，REIF冰酒就成就了她酒中极品的美名，各国的收藏家也对她竞相追逐，同时世界各地屡获殊荣，享有“加拿大国酒”美誉，英女王伊丽莎白，美国总统克林顿对她都情有独钟，中国领导人访问加拿大时，加拿大总理拿此佳酿宴请。
Winery History 瑞芙酒庄历史：
远在半个世纪之前，位于世界闻名的德国莱茵河谷中心位置小镇上的瑞芙家族就开始了其悠久的酿酒历史。1977年，创始人Ewald Reif在加拿大尼亚加拉河畔购买了大片肥沃的土地进行葡培育及葡萄酒酿造。经过长达6年时间的苦心经营和培育，在1983年瑞芙酒庄在加拿大正式开业。1987年，Klaus W Reif 从他的伯父手中接管了公司，成为了瑞芙庄园的总裁和酿酒师。他毕业于全球著名的Geisenheim学院，所学的专业是葡萄酒酿造学和葡萄种植学，也是他酒庄家族的第十二代的继承人。当天接管酒庄后，他不仅应用他所学到的葡萄酒酿造学，继续保持着家族的传统风味，更对冰酒作出了重大性的改革，将冰酒的浓缩度提升，使得冰酒更加浓郁香甜，回味悠久。1990年，Klaus邀请了Roberto.Didomenico成为他酿酒团队的新成员，Roberto是Guelph大学刚刚获得微生物博士的学生。他很快的与Klaus严谨的对葡萄园做进一步的开发。他让大家修剪葡萄藤，并让藤变薄，自然地改进了葡萄质量。以达到酒庄酿酒的宗旨“自然做酒”。VQA 瑞芙冰酒在国际大赛上屡屡折桂。它的金牌品质毋庸置疑。
Reif Icewine 瑞芙冰酒特点：
酿造过程：葡萄必须在晚上-8 下的环境中人工采摘。所有葡萄采摘后必须在冻硬的情况下在室外被立即压榨。一般需要3.5公斤冰葡萄才能生产出一瓶375毫升装的冰酒。同样的数量葡萄可以生产出6～7倍的普通葡萄酒。
品鉴手记：卓越不凡的品味和“液体黄金”的品质。瑞芙冰酒颜色呈金黄色或深琥珀色，澄澈清亮，口感甜蜜隽永，并有杏、桃、芒果、蜜瓜、西番莲、荔枝、太妃糖和其他甜水果的混合芳香，其独特的风味令人品尝之后，终身难忘。
营养价值：瑞芙冰酒的营养成分含量是普通葡萄酒的15-30倍，其主要的营养成分包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，具有极高的美容、养颜、养身价值。
美食搭配：如需将冰酒配合餐后甜品饮用，请确保甜品的甜味不要超过冰酒的甜味，可随时随地与新鲜水果和新鲜软奶酪一起享用，可单独品尝或制造各种不同的鸡尾酒。
瑞芙冰洒在世界各地品酒大赛中曾多次夺得金奖及各项大奖，从而巩固了她世界顶级冰酒的地位，堪称“冰酒之王”，被世界各地品酒大师一直推崇。
2010年 亚洲葡萄酒质量大赛金奖
2009年 加拿大多伦多评酒金奖
2008年 美国纽约国际酒评双金奖
2007年 2008年 加拿大最佳甜酒金奖
2007年 英国伦敦国际酒评金奖
2005年 加拿大多伦多葡萄酒及奶酪展会上获得最佳展品奖
2005年 在安大略葡萄酒颁奖会上获得2005年最佳葡萄酒
2001年 比利时布鲁塞尔世界葡萄酒大赛获得金奖
2001年 波尔多葡萄酒展览会金奖
2001年 法国波尔多OLYMPIADES金奖
2000年 意大利葡萄酒展览会上获得顶级金奖
