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白酒鉴别若干方法解读当前白酒市场存在液态法白酒与固态法白酒的标识混淆现象，消费者面临真伪辨识困境。本文基于食品工程学原理，系统解构民间鉴别方法的有效性边界，并提出符合国家标准的科学验证方案。一、民间鉴别方法的科学验证兑水浊变实验的局限性作用机制：实际为脂肪酸乙【详细】
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